Das Convivium Düsseldorf startet in die nächste
Testsaison für den Slow Food Genussführer 2017.
Die neue Ausgabe wird Anfang Oktober 2016 erscheinen.
"Das Herz der kulinarischen Identität Deutschlands liegt (...) in den regionaltypischen Gasthäusern" (Carlo Petrini) Dies ist nicht die offizielle Seite von Slow Food Deutschland. Diese Seiten dienen der Genussführer Testergruppe des Conviviums Düsseldorf zur Information und Abstimmung.
Aufgrund der
langen Pause der Testergruppe, würden wir diese gerne neu gründen, und suchen
zu diesem Zweck interessierte Mitglieder. Wer gerne mittesten möchte meldet
sich bitte unter SlowFood@genussfuehrer.info
oder bei der Convivium Leitung duesseldorf@slowfood.de.
Getestet wird
ca. eine Gaststätte pro Monat innerhalb des Conviviums Düsseldorf. Der Rahmen
ist völlig ungezwungen, und die Telnahme ist auch nicht verpflichtend.
Es sollte
aber schon eine generelle Bereitschaft vorhanden sein, regelmäßig teilzunehmen.
Die Teilnahme an den Testabenden ist selbstverständlich Ehrenamtlich und
erfolgt auf eigene Kosten.
Die Kriterien
zur Aufnahme in den Genussführer sind vor allem eine hohe Qualität und eine
überwiegende Regionalität der Produkte und Rezepte, zu fairen Preisen.
.
Kritik,
Anregungen, oder Restaurant Vorschläge, bitte auch unter SlowFood@genussfuehrer.info
oder bei der Convivium Leitung duesseldorf@slowfood.de.